Este libro es una contribución teórica y etnográfica para el estudio del patrimonio cultural y natural en las zonas rurales. Diferentes autores describen los procesos de patrimonialización y usos del patrimonio en el contexto de las políticas diseñadas para proteger los espacios naturales. Los documentos de analizar las iniciativas para revitalizar o recrear elementos de la cultura local y el patrimonio rural mediante la creación de museos, festivales, artesanía o alimentos naturales. El libro consta de tres artículos teóricos y doce estudios de casos basados en el Sur de Europa (Italia, Francia, España y Portugal). n
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